O 4º Festival do Dendê foi concluído em Camaçari, na Costa dos Coqueiros, após cinco dias de programação que incluiu atividades gastronômicas e culturais. O evento contou com o apoio do projeto Agô Bahia, da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), e atraiu chefs conhecidos como Alex Atala, Lisiane Arouca e Dante Bassi.

“É um orgulho estar na Bahia, aprender com os baianos, que fazem uma comida maravilhosa, usando o dendê. É uma alegria muito grande participar desse evento”, afirmou o chef Alex Atala.

As atividades foram realizadas em quatro locais diferentes em Camaçari: Agrovila Pinhão Manso, Horto Florestal, Quilombo Cordoaria e Recanto das Orquídeas. Os participantes puderam desfrutar de rodas de conversa, preparo de receitas, uma feira de saberes e sabores, workshops sobre sustentabilidade, almoços coletivos e palestras sobre a cadeia produtiva do dendê.

A chef Solange Borges, criadora do festival, explicou que a ideia do evento surgiu da necessidade de fortalecer a comunidade da agrovila usando o dendê, um símbolo de ancestralidade e homenagem às baianas de acarajé. “O apoio da Setur-BA foi essencial para a realização do evento”, disse Borges.

O chef Emerson Cabala, de Pernambuco, compartilhou sua experiência: “Foi minha primeira vez em um terreiro de candomblé, onde tive a oportunidade de conhecer a autêntica culinária baiana, enriquecida pela cultura religiosa. Além disso, presenciei o preparo do dendê feito ali mesmo, seguindo as tradições ancestrais”.

Além do Festival do Dendê, a Setur-BA apoiou outras manifestações culturais no último fim de semana, incluindo as festividades pelos 63 anos de emancipação política de Almadina, na Costa do Cacau, e a terceira etapa do circuito Velozo de Vaquejada, em Capim Grosso, na Chapada Diamantina, promovendo o turismo rural na região.